한방약차8 약차 달이는 법 약차 달이는 법 녹차와 같이 격식을 차려서 깊은 맛을 내어 음미하는 차들도 있으나 대부분의 약차들은 한방약 달이듯 정성껏 끓여서 음용하는 것으로 충분하다. 대체로 처음에는 센 불로 달이다가 물이 끓기 시작하면 약한 불로 줄여 은근하게 오래 달이는 것이 일반적인 약차 달이는 원칙이다. 도 구 차를 끓이고 마시는 도구를 보통 다기라고 하는데 질그릇으로 만든 찻잔과 차주전자, 차관을 사용한다. ㆍ찻잔 전통적인 찻잔은 다양한 무늬와 손잡이가 없고 세 쌍으로 이루어져 있으나 최근에는 다양한 크기와 숫자로 세트를 이루어 생산하고 있다. 굳이 형식에 따를 필요없이 차의 온도를 오래 간직할 수 있는 약간 두터운 느낌을 주는 잔이면 무엇이든 무방하다. ㆍ차주전자 차주전자는 찻물을 끓이거나 재료를 담아 끓는 물을 부어 진.. 2022. 3. 10. 솔잎차 솔잎차 고혈압, 중풍 증세를 예방한다 솔잎에는 혈관에 벽을 튼튼하게 강화시키는 작용이 있어 중풍과 고혈압을 예방하고 혈액순환을 도와 신경통, 류머티즘, 증세에도 잘 듣는다. 차를. 끓여 마실 때는 가늘고 짧은 우리나라 솔잎을 사용한다. 솔잎차는 산뜻한 풀냄새가 좋아 "솔바람차" 라고도 불린다. 재료 (1인분) : 솔잎시럽 1큰술, 생수 1컵 1. 갓 따낸 솔잎을 깨끗이 씻어 건져 물기를 뺀다. 2. 씻어 놓은 솔잎을 대접에 담고 꿀 1큰술을 넣어 버무린 다음 밀폐용기에 담는다. 3. 물1½컵에 흑설탕 1½컵을 넣어 잘 섞어 시럽을 만든 다음 밀폐 용기에 붓고 뚜껑을 닫아 서늘한 곳에 11주일 정도 재워 두었다가 건더기는 걸러내고 냉장고에 보관한다. 솔잎 시럽을 냉장고에 보관하지 않으면 성분 변화를 일으켜.. 2022. 3. 10. 이전 1 2 다음
